ΓΙΑ ΕΝΤΟΝΕΣ, ΑΛΛΑ ΙΣΟΡΡΟΠΗΜΕΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕ ΓΑΛΑ

Ο Bianco Intenso είναι ένας καφές που έχει δεχθεί μία σχολαστική τεχνική καβουρδίσματος σε δύο μέρη που αναδεικνύει την έντονη, αλλά ταυτόχρονα εκλεπτυσμένη ισορροπία μεταξύ καφέ και γάλακτος.

Το χαρμάνι αυτό αποτελείται κυρίως από κολομβιανούς Arabica που έχουν καβουρδιστεί με δύο τρόπους· ένα μέρος έχει καβουρδιστεί έντονα, ενώ το άλλο μέρος έχει καβουρδιστεί ελαφριά, έτσι ώστε όταν προστίθεται γάλα, να απελευθερώνονται νότες ψημένων δημητριακών, δημιουργώντας μία αρμονική κούπα καφέ.

ΑΡΩΜΑΤΙΚΟ ΠΡΟΦΙΛ

Ο BIANCO INTENSO έχει μία ένταση που μετριάζεται με τη γλυκύτητα του γάλακτος, δημιουργώντας μία όμορφη ισορροπία. Είναι αρκετά καβουρδισμένος, ώστε μην καλύπτεται γευστικά από το γάλα, δημιουργώντας έναν συναρπαστικό Cappuccino ή Latte Macchiato.

ΚΑΒΟΥΡΔΙΣΜΑ

Για να επιτύχουμε αυτή την ιδανική ισορροπία γεύσης του BIANCO INTENSO, χρειαζόμασταν ένα σχολαστικό ξεχωριστό καβούρδισμα. Το ένα μέρος καβουρδίζεται παρατεταμένα και έντονα και το άλλο μέρος πολύ πιο γρήγορα και ελαφρύτερα. Έτσι αναπτύσσεται αυτός ο ιδιαίτερος χαρακτήρας καβουρδίσματος που ταιριάζει υπέροχα με τη γλυκύτητα του γάλακτος.

ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ

Το σχολαστικό καβούρδισμα των προσεκτικά επιλεγμένων Κολομβιανών και Αιθιοπικών Arabica είναι ο λόγος για τον οποίο οι νότες δημητριακών και καρυδιών αποκαλύπτονται όταν προστίθεται η γλυκύτητα του γάλακτος δημιουργώντας μια τέλεια αρμονία γεύσεων. Δεν αλληλεπιδρούν όλοι οι καφέδες με το γάλα ή το αφρόγαλα , αλλά η επιλογή μερικών από τους καλύτερους Κολομβιανούς και Αιθιοπικούς Arabica με τα ισχυρά αρώματά τους, διασφαλίζει ότι δημιουργείται τέλεια αρμονική γεύση κατά την προσθήκη γάλακτος. Ο BIANCO INTENSO έχει τη βέλτιστη ένταση για να αναδείξει αυτό το άρωμα καβουρδισμένου καφέ χωρίς να κατακλύσει τη γλυκύτητα του γάλακτος.